Princes krofne
Profiterole
![](https://8036e755e8.cbaul-cdnwnd.com/bba3300c13bba5267b27a6b005e7aa41/200000472-b1c14b1c16/94640287_266708761154799_3117530178197127168_n.jpg?ph=8036e755e8)
Zanimljivosti
- Pravo podrijetlo princes krafni do današnjeg dana je nejasno.
Vjeruje se da su u Francusku stigle s Caterinom Medici, ženom francuskog
kralja Henrika II., koja je recept sa sobom još u 16. stoljeću donijela
iz Italije.
- Princes krafne možemo pronaći i u varijanti s čokoladnom kremom, a one se zovu Profiteroles
- 2. siječnja obilježava se Međunarodni dan princes krafni (National Creme Puff Day)
Više o ovoj manifestaciji na ⬇️
- Najveća princes krafna na svijetu napravljena je 2011. godine na Wisconsin State Fairu (SAD), a težila je gotovo 57 kilograma⬇️
![](https://8036e755e8.cbaul-cdnwnd.com/bba3300c13bba5267b27a6b005e7aa41/200000475-b4ef9b4efb/mjs-creampuff11d.jpg?ph=8036e755e8)
![](https://8036e755e8.cbaul-cdnwnd.com/bba3300c13bba5267b27a6b005e7aa41/200000473-e2105e2107/94670660_2852880254787606_8998507245956235264_n.jpg?ph=8036e755e8)
Tijesto
2,5 dcl vode
125 g margarina
150 g brašna
1 kasika šećera
4 jaja
Skuhaj sve osim jaja. Kada se smjesa ohladi dodaj jaja i izmiješaj mikserom te špricom ih stavljaj na podmazanu tepsiju.
Peći na oko 200 stupnjeva 25 min.
OBAVEZNO!
Ne otvarati vrata pećnice dok se peče!
Krema
Pola litre mlijeka
250 g šećera
2 žumanjka
4 kašike gustina
2 vanilin šecera
125 g margarina
Skuhaj sve sastojke, potom dodaj gustin i miješati dok se ne zgusne. U hladno umutiti margarin.
DODATNA NAMIRNICA!
Vrhnje za šlag
![](https://8036e755e8.cbaul-cdnwnd.com/bba3300c13bba5267b27a6b005e7aa41/200000476-9fc1f9fc21/94640853_1614283732046056_4400228723857555456_n-2.jpg?ph=8036e755e8)